• כללי

    מתכונים בטעם יווני

    אחת החוויות הטובות שנותרו לנו בעקבות הטיול שלנו ביוון הם הטעמים של האוכל היווני שהיו מרכיב משמעותי במהלך הטיול שלנו ביוון. אחד הדברים שאנחנו נוהגים לעשות לאחר חזרה מטיול זה לנסות ולשחזר מאכלים טובים שאכלנו במהלך הטיול וכך גם עשינו בעקבות החזרה מיוון. הטוב ביותר היה לשחזר את הטעם היווני בביקור נוסף ביוון אבל בעידן הקורונה כאשר הטיסות ה חלום רחוק כל מה שנשאר לנו זה להכין את המעדנים היווניים בכוחות עצמנו. המטבח היווני הוא אחד המטבחים הים תיכוניים הטובים ביותר ומתבסס על שימוש בחומרי גלם פשוטים ואיכותיים וכמובן על שילוב מנצח של שמן זית, גבינות צאן, בשר, עוף ודגים ועל תיבול  בסיסי של מלח, פלפל, עשבי תיבול, לימון, חמאה…